初瓶詰め

2014年8月　キムンカムイ2013メルロー瓶詰め完了！　　　　　　　　　　　　

ついに待ちに待ったメルローの瓶詰めの日がやってきました！最後まで酸化防止剤を使わず徹底した自然な造りを追求しました。アルコール度数は9度と低めですが、ストロベリーとチェリーの香りがほんのり香る中にやさしい酸味が残る洞爺の土地を見事に表現した一品に仕上がりました。トアールワイナリーのブルースさんからもお褒めをいただきました！